1~12세의 신체발달과 활동이 많은 연령대의 아이들과 중고등학생에 해당하는 청소년기 아이들에게 필요한 영양소를 알아본다. 이 시기에는 올바른 영양 섭취와 적당한 신체 활동이 무엇보다 중요하다. 1~12세에는 평생 식습관이 형성되므로 영양소를 골고루 챙겨주어야 하는 시기이다. 1. 빠르게 성장하는 아이 몸과 마음이 빠르게 성장하는 1~12세 시기에는 4대 식품군(단백질, 칼슘, 비타민, 무기질)을 매일 골고루 먹어야 한다. 세포를 만드는 단백질, 뼈를 구성하는 칼슘, 종합비타민과 무기질을 충분히 먹어야 한다. 단백질은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀, 두부나 콩 등에서 섭취한다. 칼슘은 우유나 치즈, 요구르트로 섭취한다. 신선한 제철 과일과 유기농 채소를 색깔별로 매일 섭취하고, 정제하지 않은 곡류나 ..