1. 아연이란? 아연은 생명체에 있어 필수 미네랄이다. 세포의 발달과 성장, 조직 및 골격 형성에 관여하고 생식 기능을 발달시키며, 면역력 기능을 향상하는 역할을 한다. 특히 아연은 남성의 전립선과 정액에 함유량이 많은 미네랄이다. 정액을 만드는 전립선이나 정자와 남성호르몬을 만드는 고환 등에 많이 존재한다. 남성호르몬인 테스토스테론의 생성을 돕고 정액, 정자, 성호르몬의 생성과 분비를 촉진한다.남성은 사정할 때마다 5㎎의 아연을 체내로 분출한다. 이는 하루치 아연의 약 3분의 1에 해당하므로 음식으로 보충해야 한다. 카사노바가 마늘과 함께 정력식품으로 애용했다던 굴에는 아연이 가장 풍부하게 들어 있다. 굴에 함유된 아연은 한 개로도 하루 필요량을 섭취할 수 있다. 굴은 원기를 키우는 글리코겐도 많이 함..
1. 미네랄이란? 지구상에는 100종류 이상의 미네랄 요소가 있다. 인체는 4%의 무기질과 96%의 유기질로 이뤄져 있다. 산소, 수소, 탄소, 질소는 우리 몸의 96%를 만든다. 그리고 나머지 4%가 미네랄로 구성되어 있다. 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 유황, 나트륨, 염소와 같은 일곱 가지 필수 미네랄은 인체에 반드시 필요하며 일정량을 반드시 함유하고 있어야 한다.무기질인 미네랄은 몸의 기능 유지와 조절에 반드시 필요한 영양소이다. 미네랄 없이는 인체의 기능을 다하지 못한다. 미네랄은 모든 물질의 기본 요소로 우리 몸의 수천 가지나 되는 효소와 호르몬을 생성하는 기본 물질이다. 2. 미네랄의 기능 미네랄은 에너지를 만들 때 보조 작용을 하고, 소화를 돕고, 신경전달체계를 원활하게 하고, 인체 내 ..
1. 키토산이란? 키틴은 천연 고분자 화합물로 글루코사민이 5,000개 이상 결합한 다당류의 일종이다. 키틴 요소 일부가 분해되어 화합물이 된 것이 키토산이다. 곤충이나 갑각류 등의 외골격이나 팡이류, 조류, 효모 등의 세포벽을 형성하는 것이 다당류이다. 키틴이란 어원은 '생물의 외피를 이루는 물질'이란 뜻의 그리스어이다.새우의 꼬리는 섬유질의 하나인 키틴이 함유되어 체하는 법이 없다. 또한 예부터 입맛이 없을 때 식욕 촉진제로 먹어온 게장은 게를 정갈하게 씻어 물기를 말린 후에 항아리에 넣고 숯불에 달인 조선간장을 부어서 만든다. 발효 식품인 간장에 함유된 다양한 효소가 가수분해하여 게 껍데기에 함유된 키토산 성분을 추출한다. 2. 키토산의 효능 새우, 게 껍데기에는 키틴 및 키토산이 다량 함유되어 ..
1. 코큐텐이란? 코엔자임 Q10(Coenzyme Q10)은 줄여서 코큐텐 또는 비타민Q로 불린다. 또 다른 이름으로는 유비퀴논(Ubiquinone)이라고 하는데, 이 말은 '모든 곳에 존재하는 물질'이라는 의미로 세포 내 미토콘드리아 안에서 에너지를 생성하는 데 중요한 기능을 하며 모든 살아 있는 포유류에게 필수적인 영양소라고 할 수 있다.많이 함유된 식품은 쇠고기, 달걀, 생선(대구, 고등어, 연어, 정어리), 시금치, 브로콜리, 정제되지 않은 곡류, 발아, 식물성 기름, 간이나 심장 같은 육질 등이다. 여러 아미노산과 비타민B군, 비타민C, 엽산, 무기질 등이 코큐텐의 합성에 관여한다. 이 가운데 하나라도 부족하면 간에서 충분한 코큐텐이 생성되지 않는다.코큐텐은 육류 등 음식을 통해 소량을 얻을 수..