1. 클로로필이란? 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 건강해지는 기분이 든다. 엽록체에 함유된 광합성 색소인 클로로필은 보라, 빨강, 노랑 빛을 흡수해서 광합성을 하지만 녹색 빛은 반사한다. 그래서 채소는 녹색을 띤다. 클로로필은 식물의 광합성 과정의 핵심으로 식물이 햇빛을 에너지로 전환할 때 중요한 역할을 한다. 그래서 클로로필을 '태양의 영양소'라고도 한다.  2. 클로로필 효능 클로로필은 항산화 작용, 항암 작용, 콜레스테롤 조절, 냄새 제거, 살균 효과 등 다양한 효능을 갖고 있다. 장운동을 원활하게 하며 마그네슘, 엽산, 아연, 비타민C, 비타민K, 칼슘과 단백질을 신속하게 제공하게 한다. 클로로필은 두 번이나 노벨상 수상자를 배출했다. 클로로필이 인체에 흡수되면 혈액으로 변한다는 사실 ..

1. 프로폴리스란? 프로폴리스는 꿀벌이 생존과 번식을 위해 여러 식물에서 뽑아낸 물질에 자신의 밀랍과 효소 등을 섞어 만든 천연 물질이다. 프로폴리스라는 이름은 '도시를 방어한다'라는 의미에서 기원했다. 실제로도 꿀벌은 프로폴리스를 벌집 입구와 내면에 발라 외부로부터 세균과 바이러스의 침입을 방어한다.자연의 산물인 프로폴리스에는 단백질, 아미노산, 미네랄, 호르몬 등과 16가지 이상의 비타민이 고르게 분포하며 함유되어 있다. 또한 몸속 유해산소를 제거하는 항산화 건강에 도움을 주는 플라보노이드를 다량 함유하고 있다. 주성분인 플라보노이드는 항산화 및 구강 항균 작용을 하는 것으로 알려졌다. 이 때문에 천연 페니실린이라고도 불리며 건강기능식품으로 인기를 끌고 있다.  2. 프로폴리스 효능 프로폴리스는 강한..

알로에를 식용 및 약용으로 사용한 역사는 서기전 4,000년까지 거슬러 올라간다. 알로에 잎을 잘라 얻는 물질은 젤과 라텍스로 나뉜다. 젤은 투명한 젤리 같은 점액질이고, 라텍스는 노란색 즙이다. 보통 먹거나 바르는 알로에는 알로에의 껍질을 벗기면 나오는 과즙, 즉 젤이다.중세시대에는 군 보급용 포도주에 알로에 젤을 섞었는데, 알로에의 항균작용을 활용한 것이다. 화장품에는 알로에 젤이 많이 들어가는데, 알로에의 진정효과를 활용한 것이다. 신선한 알로에 젤은 상처에 효능이 있는 것으로 알려졌다.  알로에 효능 1) 항암 효과 알로에 효능으로는 먼저 항암 효과를 들 수 있다. 알로에에 함유된 에모딘 성분이 암세포의 신생혈관 생성과 암 전이를 억제하고, 우액의 분비를 촉진하여 소화에 도움이 된다. 그리고 알로..

1. 아연이란? 아연은 생명체에 있어 필수 미네랄이다. 세포의 발달과 성장, 조직 및 골격 형성에 관여하고 생식 기능을 발달시키며, 면역력 기능을 향상하는 역할을 한다. 특히 아연은 남성의 전립선과 정액에 함유량이 많은 미네랄이다. 정액을 만드는 전립선이나 정자와 남성호르몬을 만드는 고환 등에 많이 존재한다. 남성호르몬인 테스토스테론의 생성을 돕고 정액, 정자, 성호르몬의 생성과 분비를 촉진한다.남성은 사정할 때마다 5㎎의 아연을 체내로 분출한다. 이는 하루치 아연의 약 3분의 1에 해당하므로 음식으로 보충해야 한다. 카사노바가 마늘과 함께 정력식품으로 애용했다던 굴에는 아연이 가장 풍부하게 들어 있다. 굴에 함유된 아연은 한 개로도 하루 필요량을 섭취할 수 있다. 굴은 원기를 키우는 글리코겐도 많이 함..

1. 미네랄이란? 지구상에는 100종류 이상의 미네랄 요소가 있다. 인체는 4%의 무기질과 96%의 유기질로 이뤄져 있다. 산소, 수소, 탄소, 질소는 우리 몸의 96%를 만든다. 그리고 나머지 4%가 미네랄로 구성되어 있다. 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 유황, 나트륨, 염소와 같은 일곱 가지 필수 미네랄은 인체에 반드시 필요하며 일정량을 반드시 함유하고 있어야 한다.무기질인 미네랄은 몸의 기능 유지와 조절에 반드시 필요한 영양소이다. 미네랄 없이는 인체의 기능을 다하지 못한다. 미네랄은 모든 물질의 기본 요소로 우리 몸의 수천 가지나 되는 효소와 호르몬을 생성하는 기본 물질이다.  2. 미네랄의 기능 미네랄은 에너지를 만들 때 보조 작용을 하고, 소화를 돕고, 신경전달체계를 원활하게 하고, 인체 내 ..

1. 키토산이란? 키틴은 천연 고분자 화합물로 글루코사민이 5,000개 이상 결합한 다당류의 일종이다. 키틴 요소 일부가 분해되어 화합물이 된 것이 키토산이다. 곤충이나 갑각류 등의 외골격이나 팡이류, 조류, 효모 등의 세포벽을 형성하는 것이 다당류이다. 키틴이란 어원은 '생물의 외피를 이루는 물질'이란 뜻의 그리스어이다.새우의 꼬리는 섬유질의 하나인 키틴이 함유되어 체하는 법이 없다. 또한 예부터 입맛이 없을 때 식욕 촉진제로 먹어온 게장은 게를 정갈하게 씻어 물기를 말린 후에 항아리에 넣고 숯불에 달인 조선간장을 부어서 만든다. 발효 식품인 간장에 함유된 다양한 효소가 가수분해하여 게 껍데기에 함유된 키토산 성분을 추출한다.  2. 키토산의 효능 새우, 게 껍데기에는 키틴 및 키토산이 다량 함유되어 ..